Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados.El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de piel de animales (p...
Ancho:
260
cm
Largo:
230
cm
Peso:
250 gr
Pas disponible
29,00 €
Descripcion
ISBN :978-84-125793-1-4
DataEdicion :01/10/2023
AnEdicion :2023
Idiòma :Español, Castellano
Autores :PARÉS I MOZO, JORDI
Reviradors :HARDIE, SHEILA
NumeroPaginas :176
Colleccion :MILHOJAS
NombreColleccion :7
Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo), crujientes con base de obulato (un ingrediente de origen japonés) y crujientes con base de pan. Es un recetario muy visual, acompañado de fotografías muy cuidadas, que dan una idea precisa del resultado y de la presentación de las recetas.
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