En Sa Cuina Toby Malenaar nos hace comprender la cocina mallorquina desde su historia, y recopila las mejores recetas, remedios caseros, canciones y proverbios mallorquines. Si los romanos introdujeron los primeros olivos y las primeras vides, cinco siglos de dominación musulmana convirtieron a Mal...
Ancho:
140
cm
Largo:
220
cm
Peso:
250 gr
Pas disponible
15,50 €
Descripcion
ISBN :978-84-8418-034-0
DataEdicion :01/12/2000
AnEdicion :2000
Idiòma :CASTELLANO
Autores :MOLENAAR, TOBY
Reviradors :COSTA GARCÍA, ANA RITA DA
NumeroPaginas :230
Colleccion :GEOGRAFÍA GASTRONÓMICA
NombreColleccion :3524
En Sa Cuina Toby Malenaar nos hace comprender la cocina mallorquina desde su historia, y recopila las mejores recetas, remedios caseros, canciones y proverbios mallorquines.
Si los romanos introdujeron los primeros olivos y las primeras vides, cinco siglos de dominación musulmana convirtieron a Mallorca en una isla próspera, con una cocina refinada. Jaime I el Conquistador la calificó como «la joya de mi corona».
«Toby Malenaar a través de la recetas nos ofrece una forma de poesía esplendorosa y sensual8230;va mucho más allá de la restauración arqueológica del gusto gastronómico8230;restituye la práctica del gusto.» Valentí Puig
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