Los clásicos de la cocina catalana interpretados por Isma Prados. ¿Sabéis cómo preparar un sabroso caldo de pescado?¿Os apetece leer unos trucos para conseguir un sofrito perfecto?¿Os atrevéis a elaborar una caldereta? En este libro, el cocinero Isma Prados nos explica las bases que fundamentan algu...
Ancho:
170
cm
Largo:
245
cm
Peso:
400 gr
Pas disponible
20,00 €
Descripcion
ISBN :978-84-7871-956-3
DataEdicion :01/04/2007
AnEdicion :2007
Idiòma :CAST
Autores :PRADOS, ISMAEL
Reviradors :FERNANDEZ PLATA, MANUEL
NumeroPaginas :192
Colleccion :OTROS GASTRONOMIA
NombreColleccion :059
Los clásicos de la cocina catalana interpretados por Isma Prados. ¿Sabéis cómo preparar un sabroso caldo de pescado?¿Os apetece leer unos trucos para conseguir un sofrito perfecto?¿Os atrevéis a elaborar una caldereta? En este libro, el cocinero Isma Prados nos explica las bases que fundamentan algunos de los grandes platos de la cocina catalana, y repasa las técnicas con que se prepara el producto desde que lo compramos en el mercado hasta que llega a la mesa.
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