• CHINA. COCINA CLASICA

    SO, YAN-KIT EDITORIAL BLUME, S.A. Ref. 9788480767354 Veire d'autres produchs de la meteissa colleccion Veire d'autres produchs del meteis autor
    Un curso completo sobre los puntos esenciales de la cocina clásica china. Más de 140 recetas paso a paso que le mostrarán cómo dominar el arte de la cocina china y recrear sus sabores auténticos y deliciosos. Con menús regionales de Beijing, Shanghái, Sichuan y Cantón. Tanto si desea preparar una co...
    Ancho: 170 cm Largo: 210 cm Peso: 850 gr
    Pas disponible
    24,90 €
  • Descripcion

    • ISBN : 978-84-8076-735-4
    • DataEdicion : 01/01/2008
    • AnEdicion : 2008
    • Idiòma : Español, Castellano
    • Autores : SO, YAN-KIT
    • Reviradors : PÉREZ MARTÍNEZ, ANA MARÍA
    • NumeroPaginas : 256
    • Colleccion : COCINA
    Un curso completo sobre los puntos esenciales de la cocina clásica china. Más de 140 recetas paso a paso que le mostrarán cómo dominar el arte de la cocina china y recrear sus sabores auténticos y deliciosos. Con menús regionales de Beijing, Shanghái, Sichuan y Cantón. Tanto si desea preparar una comida rápida y nutritiva como crear un banquete increíble, este libro le ayudará a picar, cortar, saltear, cocer al vapor, asar y brasear fantásticos platos chinos. Transforme los ingredientes exóticos en platos de sabor sensacional con ayuda de utensilios adecuados y técnicas especializadas. Recetas originales que incluyen desde sopa de wonton y rollitos de primavera hasta pato de Beijing, fondue cantonesa o pescado ahumado al estilo de Shanghái. Incluye asimismo un glosario de términos específicos.

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