El que es menjava a casa arreplega l?experiència gastronòmica de tres generacions d?una família gironina. La cuina que s?hi recull és tan curiosa com de procedència difícil de definir: cuina empordanesa, cuina marinera de l?Empordanet, cuina de tapers de les Gavarres, tocs de cuina francesa... És, e...
Ancho:
167
cm
Largo:
217
cm
Peso:
250 gr
Pas disponible
30,00 €
Descripcion
ISBN :978-84-937037-6-9
DataEdicion :01/12/2009
AnEdicion :2009
Idiòma :CATALA
Autores :GINES, CARLES
NumeroPaginas :180
Colleccion :CUINA
El que es menjava a casa arreplega l?experiència gastronòmica de tres generacions d?una família gironina. La cuina que s?hi recull és tan curiosa com de procedència difícil de definir: cuina empordanesa, cuina marinera de l?Empordanet, cuina de tapers de les Gavarres, tocs de cuina francesa... És, en suma, la cuina que es feia a Girona i als seus voltants fa una colla d?anys. Com diu Joan Roca en el pròleg, aquest llibre ?és una eina valuosíssima per a ajudar-nos a preservar la cuina tradicional de Girona. És també la constatació que el gran moment de la cuina moderna catalana no existiria si no l?hagués precedit una gran cuina tradicional.?
Aqueste luòc web almacena de donadas coma cookies per abilitar la foncionalitat de besonh del luòc, d'inclusas analisis e personalización. Pòt cambiar la siá configuracion en quin moment que siá o acceptar la configuracion predeterminada.
Las cookies de besonh ajudan a far una pagina web utilizable en activant de foncions basicas coma la navegacion en la pagina e l'accès dins d'airals segurs de la pagina web. La pagina web pòt pas foncionar adeqüatament sens aquestas cookies.
Personalización
Las cookies de personalización permeton a la pagina web remembrar informacion que càmbia la forma en que la pagina se compòrta o l'aspècte qu'a, coma lo sieu idiòma preferit o la region que vos se trobatz en el.
Analisi
Las cookies estatisticas ajudan als proprietaris de paginas web a comprene cossí interactúan los visitants amb las paginas web en amassant e en proporcionant informacion de forma anonima.
Marqueting
Las cookies de marqueting s'utilizan per rastrear als visitants en las paginas web. L'intencion es mostrar anóncias considerablas e atractiuas per l'usatgièr individual, e doncas, mai valiosos pels editors e de tresens anonciaires.
