• CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN, LA

    EL PRIMER RECETARIO DE COCINA ITALIANA DE LA HISTORIA

    ARTUSI, PELLEGRINO ALBA EDITORIAL Ref. 9788484285892 Veire d'autres produchs de la meteissa colleccion Veire d'autres produchs del meteis autor
    La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria ...
    Peso: 1070 gr
    Pas disponible
    36,00 €
  • Descripcion

    • ISBN : 978-84-8428-589-2
    • DataEdicion : 01/11/2010
    • AnEdicion : 2010
    • Idiòma : ESPANYOL
    • Autores : ARTUSI, PELLEGRINO
    • Reviradors : BARRÍA AGUILÓ, JUANA
    • NumeroPaginas : 624
    • Colleccion : OTRAS PUBLICACIONES
    La ciencia en la cocina y el arte de comer bien fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. Hoy en día, este clásico de la literatura gastronómica italiana sigue estando presente en muchas cocinas de Italia y se utiliza como libro de consulta.

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