Durante los años 30, coincidiendo con el Gobierno de la II República, florecieron en Barcelona y Madrid revistas de gastronomía como Menage y Paladar, en las que las recetas mostraban ya una clara preocupación por la salud, la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho...
Dimensiones:
210 x 170 x 18 cm
Peso:
445 gr
Pas disponible
17,95 €
Descripcion
ISBN :978-84-937963-8-9
DataEdicion :01/04/2011
AnEdicion :2011
Idiòma :ESPANYOL
Autores :HERREROS, ISABELO
Reviradors :FIGUEROA, MANUEL
NumeroPaginas :256
Colleccion :REINO DE CORDELIA
NombreColleccion :9
Durante los años 30, coincidiendo con el Gobierno de la II República, florecieron en Barcelona y Madrid revistas de gastronomía como Menage y Paladar, en las que las recetas mostraban ya una clara preocupación por la salud, la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho más sofisticada y moderna que la que impondría el franquismo después de la guerra civil. Prueba de ello son los anuncios de hornos de gas, frigoríficos, aspiradores eléctricos y otros electrodomésticos que no serían de uso común hasta los años 60. Este libro, además de un completo recetario, es un catálogo gráfico de aquella realidad.
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