• POSTRES DE JORDI ROCA, LOS

    MÁS DE 80 DULCES RECETAS CONCEBIDAS EN EL CELLER DE CAN ROCA

    ROCA, JORDI OCEANO, S.A., GRUPO EDITORIAL Ref. 9788475567518 Veire d'autres produchs de la meteissa colleccion Veire d'autres produchs del meteis autor
    La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galar...
    Ancho: 230 cm Largo: 245 cm Peso: 500 gr
    Pas disponible
    30,00 €
  • Descripcion

    • ISBN : 978-84-7556-751-8
    • DataEdicion : 01/05/2010
    • AnEdicion : 2010
    • Idiòma : ESPANYOL
    • Autores : ROCA, JORDI
    • NumeroPaginas : 248
    • Colleccion : ILUSTRADOS / COCINA
    La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero.

    Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de postres nos sorprende con un libro repleto de originales propuestas de autor vertebradas a lo largo de las cuatro estaciones del año. Desde una refrescante sopa de piña, mango y fruta de la pasión a un carpaccio de higos caramelizados y anís, unas madalenas de curry o un bombón de flor de naranjo, el universo lúdico e irreverente del alevín de los Roca se nos muestra en todo su esplendor.

    Toda una experiencia gastrolúdica, cómplice e imaginativa, que Jordi Roca acerca al lector para que pueda emular en casa sus postres más atrevidos y sorprendentes.

    ¿Listos para disfrutar? ¿Listos para jugar?

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