Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear el pastel perfecto para una ocasión especial. Con más de 150 recetas para cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas para ayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección de técnicas básicas con consejos de c...
Dimensiones:
230 x 185 x 3 cm
Peso:
900 gr
Pas disponible
26,00 €
Descripcion
ISBN :978-84-261-4079-1
DataEdicion :01/10/2014
AnEdicion :2014
Idiòma :Español, Castellano
Autores :STEWART, MARTHA
Reviradors :TORNERO, SUSANA
NumeroPaginas :352
Colleccion :REPOSTERIA DE DISEÑO
Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear el pastel perfecto para una ocasión especial. Con más de 150 recetas para cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas para ayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección de técnicas básicas con consejos de confianza e instrucciones de todo tipo, desde cómo mezclar la masa y preparar los moldes hasta cómo igualar, dividir y glasear pasteles de capas. También comprende un apartado de iniciación bellamente ilustrado sobre técnicas de decoración sencillas con manga pastelera y adornos de azúcar y chocolate. Elige entre un montón de recetas de acompañamientos infalibles, como glaseados, salsas, cremas y compotas de fruta.
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