Un clásico del arte culinario, La cocina completa es uno de esos pocos recetarios de cocina considerados biblias gastronómicas. Generación tras generación, desde que se publicó hac...9788467019902MESTAYER DE ECHAGÜE, MARI...
ESPASA CALPE
lunes, 1 de febrero de 1999
Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. L...9788467019919MESTAYER DE ECHAGÜE, MARI...
ESPASA CALPE
jueves, 1 de mayo de 2003
No hace falta matarse de hambre ni seguir un régimen aburrido para mantener a raya los kilos. Los platos y consejos reunidos en estas páginas permiten elaborar comidas bajas en ...9788403502543LINCOLN PASCUAL, MARIA CR...
AGUILAR
jueves, 1 de enero de 2004
Nada mejor que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos para mantener una dieta sana y natural. Este recetario de zumos, batidos y granizados propone ideas para c...9788403502550LINCOLN, CRIS
AGUILAR
miércoles, 1 de septiembre de 2004
¿Un recurso para preparar la comida cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado hoy dí...9788403502536LINCOLN PASCUAL, MARIA CR...
AGUILAR
miércoles, 1 de septiembre de 2004
ITALIA. RECETAS Y COSTUMBRES DE SUS REGIONESEste libro le lleva a un extraordinario viaje gastronómico por Italia. Desde el Piamonte a la Lombardía, en el norte, hacia Apulia, Calabria y las islas de Sicilia y Cerdeña, Carlu...9788480765992CARLUCCIO, ANTONIO
EDITORIAL BLUME, S.A.
miércoles, 1 de febrero de 2006
DICCIONARIO GASTRONOMICO DEL SIGLO XXISi usted es todo un gourmet-trotter, posiblemente haya tomado el aperitivo en alguno de los más afamados oyster bars, expresará su opinión sobre la cocina molecular o los vinos bio...9788403505162CAPEL RIVAS, JOSE CARLOS
AGUILAR
viernes, 1 de septiembre de 2006
COMO COMPRAR Y CONSERVAR EL VINO EN CASA.CONSEJOS PARA DISFRUTAR DEL VINO EN LASUna edición amena y curiosa para todos los públicos, sin pretensiones ni excesivos tecnicismos, que ofrece la posibilidad de conocer algo más el vino: cómo comprar y servir un vino...9788489589889COLLADO BASCOMPTE, ROSA
ACV EDICIONES
martes, 1 de mayo de 2007
LOS MEJORES CHEFS INTENACIONALES INTERPRETAN ANDALUCÍAEste libro cuenta una historia: la aventura de un largo viaje alrededor del mundo. Los productos andaluces han llegado hasta los fogones de treinta chefs internacionales de reconoc...9788496968936VVAA
ALMUZARA
domingo, 1 de junio de 2008
Tanto la tapa como el tapeo son sinónimos de compartir, de “dar a probar”, de convivir. En definitiva, todo un rito que exige mucho más de la gastronomía al uso. Enrique Becerra, o...9788492573516BECERRA, ENRIQUE
ALMUZARA
domingo, 1 de marzo de 2009
En la Grecia clásica el vino representaba la inmortalidad, la vida eterna. Para los místicos musulmanes era la bebida del amor divino (nabulusi), y en el sufismo el símbolo del con...9788492573073SANCHEZ GUILLEN, JUAN
ALMUZARA
viernes, 1 de mayo de 2009
Un equipo de cocineros vascos, navarros y riojanos han logrado crear el libro ilustrado de tapas, pintxos y cazuelitas más completo del mercado editorial. El País Vasco, Navarra y ...9788415122005AAVV
CHRONICA
jueves, 1 de julio de 2010
HISTORIA DE UN VIAJE MILENARIOMediterráneo, contemporáneo, actual y milenario a la vez. Trotamundos, quitahambres, blanco o rojo, que perdura porque es un camaleón de la gastronomía. A veces oculto, otras visib...9788492924479VILLEGAS, ALMUDENA
ALMUZARA
miércoles, 1 de septiembre de 2010
Sara Cadena (Barcelona, 1983) es licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Barcelona. Realizó estudios en el Hogeschool Utrecht en Holanda donde fu...9788415122227CADENA, SARA
BELGRAVIA
martes, 1 de febrero de 2011
En este sugestivo y delicioso libro recorreremos un sendero poblado por curiosos personajes que nos mostrarán de primera mano qué es el Zen, en qué consiste, y su sorprendente vínc...9788492924783MACIEL, IGNACIO
ALMUZARA
martes, 1 de febrero de 2011
Pionera en la creación de servicios de catering en nuestro país, Samantha Vallejo-Nágera, más conocida como Samantha de España, ha creado escuela y se haconvertido en una referenci...9788415122326VALLEJO-NAGERA, SAMANTHA
CHRONICA
domingo, 1 de mayo de 2011
El auténtico cruasán de mantequilla, caliente y recién hecho en casa como en la mejor boulangerie de París. Descubre la auténtica receta y podrás realizar todos los clásicos de la ...9788497859592BLACK, KEDA
LUNWERG, S.A., EDITORES
domingo, 1 de septiembre de 2013
ATRÉVETE CON LA PASTELERÍA EN CASAAprende a hacer los mejores dulces con el rey de los postres¡Ponte un delantal, quítale el polvo a la báscula y enciende el horno, porque con Dulce revolución vas a convertirte en ...9788467070668GUARRO, MIQUEL
ESPASA CALPE
miércoles, 1 de noviembre de 2023
150 RECETAS PARA SABOREARUn libro único con las mejores recetas y platillos para disfrutar de la hora del vermut, que incluye decenas de ideas: tapas con latas, a la plancha, fritos, cazuelitas, montadit...9788403507784MONNE, TONI
AGUILAR
jueves, 1 de octubre de 2015
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