Michel Roux, un afamado restaurador, poseedor de 3 estrellas Michelin nos presenta una visión innova- dora de las salsas dulces y saladas, cl sicas y ac tuales. Manual imprescindible para convertirse en un maestro de las salsas.
Ancho:
200
cm
Largo:
260
cm
Peso:
250 gr
Pas disponible
25,90 €
Descripcion
ISBN :978-84-88990-60-0
DataEdicion :01/11/1997
AnEdicion :1997
Idiòma :CASTELLANO
Autores :ROUX, MICHEL
Reviradors :SUÁREZ, TATIANA
NumeroPaginas :176
Michel Roux, un afamado restaurador, poseedor de 3 estrellas Michelin nos presenta una visión innova- dora de las salsas dulces y saladas, cl sicas y ac tuales. Manual imprescindible para convertirse en un maestro de las salsas.
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