La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas bá...
Ancho:
190
cm
Largo:
248
cm
Peso:
350 gr
Pas disponible
12,50 €
Descripcion
ISBN :978-84-96669-48-2
DataEdicion :01/11/2009
AnEdicion :2009
Idiòma :ESPANYOL
Autores :WITZ, BENOIT
Reviradors :GALLEGOS, EMMA
NumeroPaginas :80
Colleccion :CURSO DE COCINA
NombreColleccion :7
La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria. la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.
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