Aquesta guia inclou, per segon any consecutiu, els restaurants km 0 , els establiments que han rebut el guardó i distintiu d?Slow Food. El 2012 ha reunit 33 cases de menjar. Tots ells acompanyats d?itineraris d?apropament a l?entorn amb establiments i indrets singulars de la seva rodalia.Una visita ...
Dimensions:
21 x 15 x 100 cm
Peso:
250 gr
Sense estoc
16,00 €
Descripció
ISBN :978-84-86469-29-0
Data d'edició :01/04/2012
Any d'edició :2012
Idioma :CATALA
Autors :SOLA MASET, ROSA
Nº de pàgines :148
Coleccion :PRODUCCIÓ NETA
Nº de col·lecció :5
Aquesta guia inclou, per segon any consecutiu, els restaurants km 0 , els establiments que han rebut el guardó i distintiu d?Slow Food. El 2012 ha reunit 33 cases de menjar. Tots ells acompanyats d?itineraris d?apropament a l?entorn amb establiments i indrets singulars de la seva rodalia.
Una visita a qualsevol supermercat o restaurant és un viatge arreu del món on es pot trobar de tot, sovint a preus rebentats, amb cos però sense vida, ni ànima ni història? llocs on comprar aliments de tot arreu excepte del lloc on som i vivim. Cada vegada es feia més difícil trobar aliments locals i aconseguir-ne ha esdevingut una activitat d?alta recerca. Els restaurants km 0 ja han iniciat aquesta recerca. Són capdavanters de proximitat i posen en valor no únicament la distància curta, sinó també el tracte directe de la Terra a la taula. En aquest sentit, els cuiners i les cuineres són distingides ambaixadores del treball pagès. El bo, el proper i el just posa a taula el valor del treball agrícola per fer-ne, amb la creació culinària, un poema radical amb les arrels profundes dels aliments.
Malgrat que no es pugui menjar, aquest és un llibre ecològic. L?origen de les fibres cel·lulòsiques, de boscos ben gestionats, l?eliminació de tòxics, el bon ús dels recursos i el respecte a tota la gent. El suport adient per una guia adreçada a les persones lliures que volen seure a taula a compartir cultura alimentària perdurable i arrelada a l?entorn. És a dir, l?autèntic i bon profit.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
