Abraham García, dueño del madrileño restaurante Viridiana, mantiene todas las semanas un chat en www.elmundo.es en el que, al instante, da respuesta a las infinitas preguntas que sus admiradores le hacen; no sólo sobre recetas, ingredientes o mercados ?que él visita a diario?, sino también sobre lit...
Ancho:
150
cm
Largo:
230
cm
Peso:
532 gr
Sense estoc
19,00 €
Descripció
ISBN :978-84-9734-394-7
Data d'edició :01/11/2005
Any d'edició :2005
Idioma :Español, Castellano
Autors :GARCIA, ABRAHAM
Nº de pàgines :368
Coleccion :FUERA DE COLECCIÓN
Nº de col·lecció :2574
Abraham García, dueño del madrileño restaurante Viridiana, mantiene todas las semanas un chat en www.elmundo.es en el que, al instante, da respuesta a las infinitas preguntas que sus admiradores le hacen; no sólo sobre recetas, ingredientes o mercados ?que él visita a diario?, sino también sobre literatura, cine y la vida misma.
Reunidas en este libro, nos hablan de cocina antigua y moderna, de aderezos exóticos, marcas de quesos, nombres de vinos, carnes importadas, pescados de temporada y, cómo no, de las tiendas donde encontrarlos. Sus seguidores, los curiosos, los escépticos y hasta los incrédulos encontrarán en estas páginas restaurantes fabulosos y tabernas secretas repartidas por toda la geografía; elixires, caldos y platos secuestrados a los fogones de este cocinero con sombrero de gángster, un maestro capaz de cocinar con una mano y escribir con la otra.
ACOGIDA DEL LIBRO
"¿Un entretenimiento lucrativo, como el de los grandes maestros de ajedrez que juegan circenses partidas simultáneas? No exactamente.En medio de las respuestas espontáneas y socarronas de García, en medio de las recetas entonadas de memoria, está un ideario culinario. Una personal forma de ver el oficio de cocinero («una artesanía venida a más, más que un arte»), que, a estas alturas, se sale de la corriente mayoritaria, por muy largas que sean sus listas de espera en Viridiana y en elmundo.es". Luis Alemany, "El Mundo".
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.