Una obra de referencia que, en corto tiempo, ha llegado a su 3ª edición. Más de 200 recetas para los paladares más exigentes, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche...9788484232971ROUX, MICHEL
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viernes, 1 de agosto de 2014
En este libro, de formato actual y fácil de utilizar, Michel Roux, uno de los más galardonados jefes de alta cocina en el mundo, proporciona un fresco y novedoso cambio de imagen a...9788484233763ROUX, MICHEL
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domingo, 1 de enero de 2012
DULCES Y SALADAS, CLÁSICAS Y MODERNASEsta soberbia colección de más de 200 salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de imprescindible referencia para el buen cocinero profesional y aficionado. Es el libro ...9788484232087ROUX, MICHEL
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martes, 1 de abril de 2008
El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y ...9788484232056ROUX, MICHEL
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miércoles, 1 de febrero de 2006
DULCES Y SALADAS, CLÁSICAS Y MODERNASMichel Roux, un afamado restaurador, poseedor de 3 estrellas Michelin nos presenta una visión innova- dora de las salsas dulces y saladas, cl sicas y ac tuales. Manual imprescindib...9788488990600ROUX, MICHEL
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sábado, 1 de noviembre de 1997
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